09.04.2012 23:27

Ég enda sko þarna ef ég fer ekki að taka mig á.  Ef ekki þarna þá enda ég 140kg + aftur og það er fyrir mér sama og að enda í helvíti!  Ég er á svo margan hátt að klúðra mörgu hvað sjálfa mig varðar. Ét alltof mikið af rusli, alltof mikið af öllu eiginlega bara. Örugglega margir sem trúa þessu ekki. Ég á nefnilega alveg mína fínu daga, svona stundum. Og ég spái heilmikið í innihaldi matvæla, samsetningu og allt það.  En... svo bara borða ég einhvers staðar ein útí horni eitthvað helvítis rusl.  Erfitt að viðurkenna það en svona er þetta samt, ég er svona "laumu-rusl-étari".

Eins gott að ég er hérumbil jafn húkkt á ræktinni eins og þessu rusli, ef ég hreyfði mig ekki svona þá væri staðan enn verri. 

Það sem fer líka svo illa með mig er að líkaminn er bara alls ekki að þola þetta. Alltof mikið af þessu skapar bara vanlíðan :/  magaverkir, flökurleiki, slappleiki, þreyta.... en svo gerir maður þetta samt!  Ég er sko bara ekki í lagi!

Enn einu sinni búin að plana að taka sjálfa mig í gegn hvað þetta varðar.  Þarf bara að finna leið til að geta gert þetta eins og ég þarf án þess að vera með samviskubit yfir að vera að draga alla fjölskylduna inní þetta.  Það er svo sem ekki þeim að kenna hvaða vandamál ég glími við. En það getur verið svoooo erfitt að eiga til heima og hafa í boði hluti sem ég ætti alls ekki að borða.

væl dagsins var í boði mín sem sagt... over and out!

29.02.2012 23:55

Þrátt fyrir frekar slakt gengi síðustu dagana (engu líkara en ég hefði verið þátttakandi í "eating like a pig" keppni!) þá hefur aldrei hvarflað að mér að gefast upp... ég ætla nefnilega ALDREI að verða svona aftur!

25.02.2012 17:53

14.02.2012 18:39

Bara eitt orð um þetta.... NAMMI!



Lax, kotasæla, avocado, paprika, sveppir og klettasalat  :)  Notaði tækifærið og eldaði þetta þar sem við Elísa erum einar heima í kvöldmat... hún fékk þó grjónagraut, sérstaklega umsamið af því að hún fékk ekki bita af kökunum ;)

13.02.2012 22:00

Það besta við kökugerð dagsins.... ég smakkaði ekkert!  jú, tvö vínber :)

13.02.2012 20:02

Þetta var svoooo gott!  gott úrval af grænmeti, avocado, hráskinka, eggjahvíta og kotasæla..... alveg eðal!

13.02.2012 19:42

Anton og Elísa bökuðu þessa súkkulaðibotna í gær og í dag hjálpuðumst við að við að skreyta... vanillukrem, kitkat og hrískúlur.... á sko í miklum vandræðum með að fá mér stóra sneið!  en reyni að hemja mig því að kakan er víst fyrir bekkjarparty hjá Antoni á morgun... eigum eftir að skreyta hina kökuna í kvöld, ein svona dugir eflaust ekki handa 13 krökkum og kennara :)

08.02.2012 23:18

Ánægðust.is - það er sko ég í dag!   Fór í fitumælingu í dag og er svo endalaust ánægð með niðurstöðuna!  19,2% ... úr 27% í haust

         
  
Var þá reyndar búin að vera eymingi allt sumarið, varla búin að hreyfa á mér rassgatið í margar vikur nema hugsanlega til þess eins að ná mér í eitthvað borða. 

Fann þessa hrikalega girnilegu uppskrift sem ég bara verð að prófa! (smellið á mynd fyrir uppskrift)

08.02.2012 07:45

Ótitlað

Tala dagsins.... svolítið upp en ekkert panikk í gangi, þetta er bara fínt.  Amk finnst mér það og það dugir mér :) 

Er að fara í öðruvísi mælingu í dag, fór í haust í fitu% mælingu og reyndist þá vera 27% fita - sú tala skal vera komin neðar núna!  hærri tala í því verður ekki tekið jafn vel og þessari ! 

Miðvikudagur þýðir líka að mín bíður stórskemmtileg æfing í ræktinni, miðvikudagar eru kúl!

06.02.2012 21:32

Þetta fjárans kerfi vill alls ekki að ég setji inn mynd af kvöldmatnum mínum... eins og hann var nú góður!  Gerði mér túnfisksalat úr kotasælu, túnfisk og smá lauk... borðaði eggjahvítur með, avacado og spínat.... mjööööög gott!  Og bara mjög hollt líka - sem veitir sko ekki af eftir rugl undanfarinn daga.  Tók þriggja daga "étaeinsogsvín" tripp sem ég hef sko heldur betur fundið fyrir.  Að maður skuli gera svona vitleysu skil ég stundum ekki.  Að vera svona uppþemdur og útblásinn með magaverki dauðans... og hvað fékk maður í staðinn??  augnabliks ánægju af því að borða draslið!  Urr og pirr bara... en vonandi betri dagar framundan!  Eins gott að koma sér á betra ról því annars næ ég takmarki mínu bara mikið seinna en ég ætla mér :/

Off to bed... nenn´kki að gera neitt annað í bili - ætla líka að vakna kl 6 og taka smá morgunsprett fyrir vinnu

01.02.2012 23:52

Ótitlað

Er alltaf að reyna að tileinka mér þetta þegar að ég sé bara "keppi og skvap" í speglinum.  Ég hef sko nóg af því á ákveðnum stöðum... en það tók mig mörg ár að éta þetta allt utan á mig og rústa kroppinum jafn skelfilega og ég gerði... það er því líklegast eðlilegt að það taki einhvern tíma að laga ástandið aftur...

31.01.2012 14:20

30.01.2012 23:30

Langar að prófa...

Langar alveg hrikalega til að prófa að baka þessar


Smellið á mynd fyrir link á uppskrift!

En uppskriftin gerir ráð fyrir nokkrum atriðum sem henta mér ekki... svo sem eins og hveiti, sykri, þurrgeri og smjöri... Ég ætla samt að prófa "mína" útgáfu af þessu fljótlega.

Átti rosalega fínan dag og fer sátt að sofa! 

28.01.2012 18:05

endalausar tilraunir í gangi :)

Þetta er sko klárlega tilraun sem lukkaðist vel.  Ef þú smellir á myndina þá færðu uppskriftina!  Kotasælubollur... fékk mjög svo sorglegan svip á andlit barnanna og svipur bóndans var nú ekki skárri... þau héldu eflaust að ég væri að baka eitthvað annað.  Bóndinn hefur nú ekki smakkað enn svo ég viti en börnin smökkuðu... og báðu svo bara um meira!  já og aftur um kvöldið :)

Og þetta ..... bara nammi sko! 

Búin að smakka og restin í frysti :) 

Einn svona var tekinn og fylltur fyrir kvöldmatinn...



Fyllingin samanstóð af sveppum, 2 brauðsn (skorpu hent og rest í tenginga), ca 1/2 grænt epli í bitum, 2 stönglar af sellerí, 1 lítill laukur og ca 50gr valhnetukjarnar.  Hitað á pönnu í ca 3-4 mín (ekkert smjör, bara smá PAM) og svo stöffað í afturendann á kvikindinu... kryddað með Húnagull kryddinu (endalaust gott á svo margt) og steikt í ofninum....  meðlætið var quinoa, sætar kartöflur og venjulegar - allt í graut... já og salat, að sjálfsögðu!



alveg ágætis kjúlli :)  finnst samt alltaf frekar leiðinlegt að borða kjúkling svona, betra að elda hann í heilu og rífa kjötið af og nota í salöt ofl.  Og kjúklingabringur er auðvitað endalaust hægt að leika sér með, verstur fjárinn hvað þær eru dýrar!  Á rosalega fína matreiðslubók, bara kjúklingauppskriftir, þarf að vera duglegri við að prófa þær :)

26.01.2012 19:24

Rúsínubaukurinn tómur!

keypti poka af rúsínum í gær og baukurinn er samt tómur... þrjár ástæður eiginlega... fyrsta lagi ég ... öðru lagi var grjónagrautur í matinn í gær... og í þriðja lagi þá er ég ekki sú eina á heimilinu sem finnst þetta gott ;)  Anton kláraði úr bauknum í dag. 



Rakst á þessa súper girnilegu mynd áðan... hrikalega einfalt og örugglega gott!  pottþétt komið á "verð að prófa" listann minn.  Á þeim lista er líka þetta hérna... smellið á myndina ef þið viljið sjá uppskriftina!



átti fínan dag í ræktinni... tók góðan tabata tíma, alls kyns æfingar sem reyndu á kroppinn... Lyftingar eru svo á dagskrá morgundagsins... skyldi ég einhvern tíman ná að sjá einhverja vöðva undir öllu þessu oversize skinni sem hangir utan á mér?